Escocia, un pais para los apasionados de historia y comida rica

Posted on 07/05/2018 10:22am

A pesar de su pequeña dimensión, Escocia tiene muchos tesoros abarrotados en su territorio comprimido: enormes cielos, panoramas singolares, vida silvestre estupenda, superiors mariscos y gente hospitalaria y con los pies en la tierra.


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Author: Michael Coghlan
Source: http://www.flickr.com




Escocia alberga algunas de las zonas salvajes más extensas que permanecen en Europa occidental, un refugio de vida salvaje donde se pueden ver águilas doradas remontar por encima de los lagos y montes de las tierras altas del norte, ver nutrias cayendo en las algas al lado de las Hébridas Exteriores, y observer las ballenas que cruzan bancos de caballa frente a la costa de Mull.


Escocia es una tierra con una historia rica y variada, un sitio donde cada rincón del paisaje está impregnado en el pasado: una finca desierta en la costa de una isla, un descampado que alguna vez fue un campo de pelea, una caverna que cobijaba a Bonnie Prince Charlie. Un monton de alcazares, desde las llanas pero prohibidas casas de la torre del Hermitage y Smailholm hasta las elaboradas fortificaciones de Caerlaverock y Craigmillar, ofrecen testimonio del tumultuoso pasado del país. Ir a Escocia nunca ha sido tan simple, como lo es actualmente, gracias a la oportunidad de vuelos de bajo costo.


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Author: Map of the Urban Linguistic Landscape
Source: http://www.flickr.com


Una cantidad cada vez mayor de turistas ha descubierto que los restaurantes de Escocia se han conseguido su histórica reputación de comida frita y servicio serio, y hoy en dia pueden competir con los mejores de Europa.


Un reciente respeto por los artículos locales de elevada calidad quiere decir que puedes complacerte con mariscos frescos poco tiempo después de su captura, carne vacuna y venado cultivada a pocos kilómetros de tu mesa, y vegetales que fueron cultivados en un jardín orgánico. Acaba con un whisky single malt: rico, evocador y profundo, es el verdadero sabor de Escocia.

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